CARRELLO Cesti natalizi per i cuochi
Perché
un cuoco non dovrebbe ricevere regali a Natale? Beh, se permettete vorremo
invece spendere qualche parola a questo proposito, proponendovi alcuni
cesti natalizi pensati per gli appassionati della cucina. Ovviamente i
prodotti saranno pentolame professionale e coltelli da chef.
Quello di cui vi proponiamo l'acquisto è un regalo che farebbe la felicità di chiunque cucini con amore, sia che lo faccia per professione, sia che lo faccia a casa per i propri cari. Si tratta di una casseruola in rame stagnato, una padella a saltare in alluminio, un coltello trinciante, un coltello filetto ed una pietra ceramica per l'affilatura degli stessi.
Sono strumenti professionali prodotti da leader riconosciuti dalla comunità degli chef, Baldassare Agnelli per il pentolame e Chroma per i coltelli giapponesi.
Prezzo 640 euro IVA inclusa, più 13 euro di spedizione.
Consegna in 5 giorni lavorativi, direttamente a casa vostra, con diritto di recesso, garanzia e supporto ed assistenza telefonica del nostro cuoco, nel caso vogliate farci delle domande su come usarle, precondizionarle ed impiegarle al meglio.
Vediamo come si struttura il nostro cesto di Natale.
La
casseruola in rame stagnato con un manico, comprensiva di coperchio
piatto sempre in rame stagnato, il tutto di Baldassare Agnelli S.p.A.
Si tratta di un prestigioso strumento di cottura, indicato per la grande cucina di chef ed appassionati. Il diametro di 28 cm consente la preparazione di un risotto per dieci e più persone.
Il notevole spessore del rame consente una conducibilità termica elevatissima, con controllo estremamente preciso della cottura di preparazioni delicate.
Il manico con angolo rialzato consente al cuoco di maneggiare la casseruola senza doversi avvicinare ai fuochi dei fornelli.
La
padella a saltare in alluminio è uno degli strumenti più
versatili per il cuoco, di utilizzo quotidiano, di semplice pulizia, leggera
e maneggevole.
Col suo diametro di 32 cm, la padella di Baldassare Agnelli S.p.A. consente di cucinare al salto sino ad una decina di porzioni. La padella è ovviamente impiegabile anche per altri usi.
Il fatto che sia in alluminio garantisce una buona conducibilità termica e leggerezza. Lo spessore di 5 mm la rende indeformabile nel tempo. Il lungo manico in acciaio, isolante termico, consente una presa salda e sicura.
L'interno liscio e la curvatura appositamente studiata semplificano la pulizia e facilitano il salto del cibo.
Il
coltello trinciante, o coltello da cuoco Chroma Type 301 è
uno strumento con lama professionale in acciaio ad alto tenore di carbonio
e manico in acciaio inox.
Con la lama lunga 24 cm consente all'operatore di tagliare con la massima sicurezza verdure, ortaggi e frutta. Per le sue caratteristiche e per la sua forma, questo è uno degli strumenti da taglio indispensabili a qualunque chef o appassionato di cucina.
Grazie all'acciaio di cui è fatto, la lama è riaffilabile mediante l'apposita pietra ceramica, per garantire al suo utilizzatore la perfetta efficienza.
Il
coltello filetto Chroma Type 301 è lo strumento più
indicato per sfilettare il pesce. Grazie alla sua lama estremamente flessibile,
il cuoco può seguire al meglio la lisca recuperando ogni grammo
della preziosa materia prima.
La lama, lunga 19 cm, è nello stesso acciaio ad alto tenore di carbonio del coltello da cuoco, il che consente l'affilatura personale dello strumento. Il manico in acciaio inox è studiato per evitare calli e per una perfetta bilanciatura.
La
pietra ceramica per affilare i coltelli della linea Chroma Type
301 è indicata per mantenere nelle condizioni migliori il filo
delle lame in acciaio giapponese.
Da impiegarsi dopo averla tenuta in acqua per dieci minuti, mediante il semplice scorrimento del filo, con una inclinazione di 20 gradi, in pochi minuti rende taglienti i coltelli professionali al punto da poter incidere senza alcuna forza anche la resistente pellicina dei pomodorini.
Considerazioni finali e ordine
Il cesto natalizio per i cuochi che abbiamo voluto proporre per il Natale 2008, contiene cinque strumenti importantissimi per uno chef o per i veri appassionati della cucina.
