很多人看到紅酒瓶上標有“classic”字樣,想問問classic是什么牌子的酒,但實際上classic并不是指的品牌,而是說的品質,代 表“經典”好酒的意思,最初是在德國葡萄酒的酒標上才會印有“classic”,現在在一些品質較高的酒上也會標注。
classic代表品質而不是品牌

classic的中文意思是“經典”,所以紅酒的標識上印有“classic”字樣,指的不是這瓶紅酒的牌子,而是品質,通常被稱為“經典 酒”,最早是2001年出現在德國的酒標上,這款酒的特點是干型酒,口感比較和諧,酸度和糖度平衡都很好。

classic作為一款經典酒,要求殘糖含量最高不超過酸度的2倍,同時不超過15g/L,酒精度不能低于12%,唯一例外的就是摩澤爾產區 ,最低11.5%,所以classic酒的品質都是有保障的。

另外對葡萄也有一定要求,通常成熟度相對較高,葡萄汁含糖量至少要高于法定的QbA等級的含糖量8于氏度(ºOe),這樣能夠使葡萄 酒酒體豐滿,而且在一定濃度的酒精輔助下,把酒的特性充分表現出來,所以經典酒的酒體和酸甜度都比較均衡,比較好搭配食物。

現在classic并不局限于德國葡萄酒,而是指該瓶酒是用產區的代表或典型的葡萄品種釀造而來。像法國葡萄酒標上的GRAND、 CLASSIC、12345等級,都是好酒,一般在法國酒莊中的列級名莊才會出現這樣的字樣。

所以classic是什么牌子的酒呢?并不是指品牌,而是指酒的品質,代表經典酒、好酒,無論是年輕的時候飲用,還是陳年后再飲用 ,通常都不會令人失望,是值得令人回味的佳品。